Fez tiene la medina sin automóviles más grande del mundo y la universidad en funcionamiento continuo más antigua. Es un trabajo más duro que el de Marrakech y considerablemente más gratificante. He aquí cómo abordarlo.
Fez es la capital intelectual y espiritual de Marruecos y su ciudad menos comprometida. Fundada a finales del siglo VIII, alberga Fes el-Bali, una medina de aproximadamente 9.000 carriles y la zona urbana sin automóviles más grande del mundo, junto con la institución que otorga títulos en funcionamiento continuo más antigua del mundo: la Universidad de al-Qarawiyyin, fundada en 859 por Fátima al-Fihri. Mientras que Marrakech se ha adaptado a los visitantes, Fez no lo ha hecho en gran medida. Precisamente por eso los viajeros serios lo prefieren.
Fez son tres ciudades y saber en cuál estás ahorra mucha confusión.
Si puedes, quédate dentro de Fes el-Bali en un riad. Salir por la puerta de la medina a las 7 de la mañana, antes de que abran las tiendas, es una de las mejores experiencias de Marruecos.
Las universidades coránicas de Fez son los mejores edificios pequeños del país. La Medersa de Al-Attarine (1325) y la Medersa de Bou Inania (década de 1350) son ambas abiertas y extraordinarias: patios de cedro tallado, estuco y zellij trabajados con una densidad casi imposible. Bou Inania es inusual porque también funciona como mezquita y tiene un famoso reloj de agua en la pared de enfrente. Una hora cada uno y vale la pena cada minuto.
La mezquita y la universidad en el corazón de la medina. Los no musulmanes no pueden entrar a la sala de oración, pero la biblioteca Al-Qarawiyyin, una de las bibliotecas más antiguas del mundo que contiene manuscritos del siglo IX, ha sido restaurada y algunas partes son accesibles. También se puede vislumbrar el patio desde varias puertas cercanas.
La imagen de Fez: tinajas de piedra de cal blanca y tinte de colores, pieles pisadas y torneadas, y un proceso que prácticamente no ha cambiado desde el período medieval. Lo contemplas desde las terrazas de las tiendas de cuero de los alrededores, que te entregan una ramita de menta para que huela, que es considerable y proviene de los excrementos de paloma y de la cal utilizada para curar las pieles.
Dos notas honestas. En primer lugar, no hay una tarifa de entrada oficial, pero se espera que mires los artículos de cuero después y una pequeña propina para quien te presente es normal y justo. En segundo lugar, vaya por la mañana cuando los trabajadores estén trabajando; A media tarde, las cubas suelen estar en silencio.
Fez sigue siendo una ciudad artesanal. Las cerámicas azules y blancas de Fassi se fabrican en alfarerías del barrio de Ain Nokbi, donde puedes observar todo el proceso, desde la arcilla hasta el horno. En la Place Seffarine se trabaja el latón y el cobre, y los tejedores de la medina todavía producen en telares de madera. Estos talleres son más interesantes que cualquier tienda.
Fez el-Bali es el lugar más difícil de navegar en Marruecos. Los carriles son estrechos, no están señalizados, a menudo están cubiertos y el laberinto es realmente un laberinto. El GPS del teléfono funciona mal debajo de las secciones techadas.
Contrata un guía oficial para tu primer día. Este es el consejo más útil sobre Fez. Un guía autorizado cuesta modestamente durante medio día o un día completo, y la diferencia entre deambular perdido y comprender lo que estás mirando es enorme. Después de un día guiado, navegarás tú mismo por las arterias principales.
Sea firme con los “guías” no oficiales, que son habituales en Bab Boujloud y cuyos recorridos terminan en la tienda de un familiar. Los guías autorizados llevan una insignia; pide verlo.
Dos notas prácticas de navegación: la medina desciende hacia Al-Qarawiyyin, por lo que descender te llevará hacia el centro y ascender hacia las puertas. Y escuche los carros de mano y las mulas: el grito de “¡balak!” significa apartarse del camino, rápidamente.
Fez también se encuentra en un extremo de la mejor ruta del desierto de Marruecos. Consulta nuestra guía del desierto de Fez a Marrakech o la aventura de 3 días en el desierto desde Fez.
Organizamos guías locales autorizados en Fez, riads dentro de la medina y rutas posteriores a Volubilis, Chefchaouen o el Sahara. Díganos cuántas noches tiene y incluiremos la ciudad en su itinerario correctamente, o vea nuestros tours de varios días.
Se adaptan a diferentes viajeros. Fez tiene la medina más grande e intacta, la arquitectura medieval más fina y una economía artesanal activa; Marrakech es más fácil, más animada y mejor preparada para los visitantes. Si te gusta la historia y te sientes cómodo con un desafío, Fez. Si quieres jardines, restaurantes y excursiones fáciles de un día, Marrakech.
Para tu primer día, sí. Fez el Bali tiene aproximadamente 9.000 carriles no señalizados, muchos de ellos techados, donde el GPS de los teléfonos funciona mal. Un guía autorizado durante medio día o día completo transforma la visita, y luego podrás navegar tú mismo por las rutas principales.
Sin tarifa oficial. Los ves desde las terrazas de las marroquinerías de los alrededores, que esperan que después mires sus productos, y una pequeña propina a quien te acogió es normal. Vaya por la mañana, cuando los bronceadores estén trabajando.
Mínimo dos noches, para que tengas un día guiado y un día propio. Tres noches es mejor y le permite agregar una excursión de un día a Volubilis y Meknes, o pasar tiempo en las alfarerías de Ain Nokbi.
Los no musulmanes no pueden entrar a la sala de oración, pero la biblioteca restaurada Al-Qarawiyyin, una de las más antiguas del mundo, es parcialmente accesible y se puede vislumbrar el patio desde las puertas cercanas.
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